Cotto e Mangiato Collection

Pizze, focacce e torte salate è uno speciale monografico di Cotto e mangiato, il programma televisivo di Italia1. Con ben 60 ricette fotografiche che abbracciano la tradizione, l’originalità e la semplicità, lo speciale presenta anche una scuola di cucina per step focalizzata sulle preparazioni di base.

I piccoli e grandi aiutanti del Natale

Cuocere di più e contemporaneamente • CON PIÙ PIATTI DA PORTARE IN TAVOLA, FORNELLI E FORNO NON BASTANO MAI.

Predisporre le basi • PLANETARIA, ROBOT DA CUCINA E FRULLATORE A IMMERSIONE SONO GLI STRUMENTI CHE CI AIUTANO MAGGIORMENTE QUANDO SI TRATTA DI PREPARARE IN ANTICIPO LE BASI PER POI ASSEMBLARE LE RICETTE NEL CORSO DELLE FESTE. ECCO COSA AFFIDARE LORO NEL PERIODO CHE LE ANTICIPA.

Dopo il cenone • DOPO IL PRANZO DI NATALE GLI AVANZI NON MANCANO MAI. UNA BUONA CONSERVAZIONE LI TRASFORMA IN PIATTI NUOVI PER IL 26 DICEMBRE, SENZA SPRECHI. A FINE PASTO SERVONO INVECE POCHI STRUMENTI BEN SCELTI PER CHIUDERE IN BELLEZZA. ECCO GLI STRUMENTI CHE VI AIUTERANNO A CONSERVARE E RECUPERARE GLI INGREDIENTI DELLE FESTE

Quando, cosa e con cosa • GLI STRUMENTI GIUSTI PER OGNI MOMENTO DELLE FESTE.

Preparazioni di base

Dolci da regalare

La vigilia

Pranzo di Natale

Contorni

Santo Stefano

Capodanno

Epifania

in primo piano • Proposte solidali diverse, un unico filo conduttore